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春季饮食的“五味”原则,吃对了才能养生哦!
湛江市第二中医医院   2017-03-02 09:51:27 作者:网站管理员 来源: 文字大小:[][][]

一年之计在于春,春天养生也要有计划。春天养生讲究“五味原则”,究竟是哪五味?哪些食物最适合春天吃呢?

春季饮食应遵循“杂合而食”的原则,巧配五味对健康大有裨益。究竟是哪五味呢?

甜味补

脾肝属木,脾属土,土木相克,春天肝旺会伤及脾胃,影响脾胃的消化功能。化解的方法是多吃些甜味的饮食,补充人的脾胃之气。可以多吃一些大枣、山药、桂圆、地瓜、南瓜、柿饼和草莓等

吃酸养肝

按照中医五行的观点,肝属木,与春相应,肝气在春天最旺。如果春季养生不当,便易伤肝气,因此春天要重在养肝。可以适量吃一些酸性食物比如柠檬、菠萝等。

温补补阳气
   阳,是指人体阳气,中医认为阳气对人体起着保卫作用,可以使人体免受外界的侵袭。养阳的食物大多性温,有牛肉、羊肉、姜等,每天吃一点就可以
味淡滋阴

多食蔬菜是春天的养生要诀。春天的韭菜是最鲜嫩的,菠菜能养血滋阴也非常受欢迎。

野味解毒

在春天野菜当令的季节多吃一点,可以起到很好的保健作用。马齿苋含有核黄素、抗坏血酸等营养素,还能清热解毒、凉血止血,对预防糖尿病有一定的作用。

哪些食物最适合春天吃?

   春天吃什么尤为讲究,其实春季养生食物非常多,根据自身的情况吃一些养生食物可以帮助自身调节健康状况,比起药物要更加健康无伤害

最适合口味:少酸增甘

初春阳气初发,辛甘之品可助春阳。所以在春季应该增甘减酸。因为,酸性食物入肝,甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障碍,影响消化吸收,应少食酸涩、减少脾胃功能的负担。为了预防肝旺伤脾,适合选择辛甘的食物:葱、生姜、枣、花生、小麦粉、荞麦、玉米等谷物果。阴虚内热之人,可选择鸭肉、海带、绿豆、甘蔗汁、荸荠、百合等,以消火.

最适合的补品:大枣蜂蜜最养肝

春天是肝气最足、肝火最旺的时候,所以在饮食上我们要多选择护肝健脾的食物。

例如大枣、蜂蜜、山药、莲子、芡实,可以每天做粥加一点,不仅可以帮助护肝健脾胃,还可以帮助滋补、增加气血、预防春困。

最适合的青菜:小白菜、油麦菜

在蔬菜的选择上,以深绿色蔬菜为住,叶菜为佳,其营养价值较高,同时热量极低。由于经过冬季缓慢生长的绿叶蔬菜可以说营养物质积累丰富,超过其他季节的蔬菜,外加上冬季气温低、无虫害、农药干扰少,食用起来安全性好、对人体健康尤为有益。

最适合的零食:坚果

应每天补充适当的坚果,坚果含丰富的抗氧化成分和益脑成分,每天适量的补充可以有效地改善春天没有精神、记忆力下降、容易困倦等问题,有效的抗氧化成分还可以让女性皮肤更加滋润、光泽、有弹性。尤其是白领和学生一族更加需要补充!

需要注意的是坚果一天的总量不超过30克就好,即杏仁、榛子10颗左右,或葵花籽一小把,或核桃仁6颗左右。

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